「食事（食育）で脳力を活性化出来る、」という話はよく聞くのですが、
食事が一体どの程度、学力や成績に影響があるのか？気になりませんか？
そこで【脳力ワンアップ】では、食事法を変えるだけで、どう学力や成績に関係するのかを調べてみました。
結果どういう食事が「学力・成績アップ」につながるのか？は、このサイトに個別の記事として順次、載せていきますね(^o^)
ここでは文部科学省、内閣府が発表している「食事と脳力との相関関係」を、簡単に説明します。
目次
朝食が学力＆成績に関係する検証結果（文科省）
この表は、文部科学省が「平成20年度文部科学白書」の中で、小学生と中学生の「朝食と学力の相関」に関して調査した結果です。（参照：平成20年度文部科学白書）
この統計結果からも、毎朝「朝食」を摂っている子供は、朝食抜きの子供より、各科目の平均点数が高いことがわかります。やはり、朝食を取ることで「学力・成績」がアップするのは本当なんですね。
人間の「脳」を働かせるにはブドウ糖が必要です。朝食を食べると、脳にブドウ糖が供給されて、脳の働きが活発になります。
ということは、もし子供が朝食を食べないで学校へ登校すると、脳の働きが鈍った状態で授業を受けることになります。
ですから当然、授業も頭に入りにくく、文科省の統計のような「学力差」が出てしまうわけです。
納得ですよね。（もちろん大人でも同じです）
じゃぁ朝食は「何でもOK」ですか？
極端なはなし、何も食べないより、何でも良いから食べたほうがイイです(^o^)
食べれば脳が動き出しますからね。
ただ、食べ物の種類によって、
- 脳力をより高める食べ物、と
- 食べないよりマシな食べ物
があります。
どうせなら、より効果が高い食事のほうがイイですよね(笑)
それはこれから見極めていきましょう。
頭が良くなる食事／食材はありますか？
親であれば誰でも、自分の子供には「頭が良くなってほしい」と思うのは当然です。
本やウェブサイトで、よく「頭が良くなるには〇〇を食べろ！」
なんていう記事をよく見かけますよね。
あれは本当なのでしょうか？
結論から言います・・・
No!ありません！
残念ですが(涙)、これは都市伝説です。
単体の食材だけで「学力が伸びた」という実例は報告されていません。
それでは学力を上げるためには、どんな食事を作ったらイイのでしょうか？
- 文部科学省は「食事は学力を伸ばす（食育）」と言っているのに
- 書籍やウェブで言う「学力を伸ばす食事は無い」のですよね？
それって「矛盾」しています！
文部科学省が提唱する「学力が伸びる食事」とは、どんな食事でしょうか？
ここで文部科学省、内閣府がいう「頭が良くなる食事」をまとめて見ましょう。
上に載せた「食事と脳力との相関関係表」は朝食の効果例ですが、文部科学省も内閣府も 『食育』 を提唱しています。
食事全般を通じて、学力のみならず、子どもの健康や成長、心理までも含む、総合的な食事を通しての健康です。
この「子供の健康」のなかに、学力も当然含まれているのです。
言い換えれば、子供の学力を上げるためには、身体や心が健康でなければ、効果的な学力アップにはつながらないということです。
【脳力ワンアップ】では、この点に注目して、わが子の子育て（経験中）も交えながら科学的に検証していきます。本音を言うと、わが子の学力を伸ばしたい事からはじめました(笑)
書籍やウェブで見かける「〇〇を食べると頭が良くなる」はウソなの？
逆に、本やウェブで言う「〇〇を食べると・・・」は、ある特定の栄養素にこだわり、強調しています。確かに科学的、栄養学的にはその特定の〇〇という食材は、
- 脳の働きをよくする要素がある
- 眠くなりにくい覚醒要素がある
などの根拠と可能性はあります。間違ってはいません。
それでも私が「本やウェブサイトで紹介している『◯◯で成績が伸びる』という食材は無い！」と言い切る理由は、
本などで紹介される「〇〇という特定の食材・栄養素」だけ食べても効果は薄く（ほとんど無い）、そうではなく「学力を伸ばすのは『食事』だ！」という事です。
「特定の食材・栄養素」ではなく、それらを混ぜた総合的な「食事」が学力を伸ばし、その結果学校の成績も上がるわけです。
ただし個栄養素だけでも「ある部分をより強化する」という観点からは、特定の食材やサプリメントは私も有りだと思います。
きちんとした毎日の食育をしている上で、プラスアルファとして特定の食材やサプリメントで相乗効果を狙う、という意味ではとても魅力的ですね。
ただ「毎日のしっかりとした食事」が大前提ということは覚えておいてください。
じゃぁ、今まで通りの食生活でイイんですね？では無い！
「それでは、今のわが家の食生活で問題ないでしょう」
と言いたいところですが、本当にそうでしょうか？
それでは何故、文部科学省や内閣府がわざわざ 『文部科学白書』を発表する必要があるのでしょうか？
「特定の食材や栄養素だけでは学力は上がらない」とは言いましたが、それら個々の食材・栄養素をかけ合わせた「総合的な食事」にすれば、実は学力は伸びることは文科省ほか、栄養学的に実証されています。
【脳力ワンアップ】では、できるだけ有効な食材や栄養素を特定しながら、総合的な「学力＆成績を伸ばす食事」に使える情報を紹介していきます。
頑張っている子供に、親としてあとチョットだけ、良い事をしてあげましょうよ。
